Fatauros Vanessa est née à Amsterdam, d’un père argentin et d’une mère néerlandaise.
En 2003, elle s’installe à Buenos Aires pour poursuivre ses études de Tango.
Pendant cette période, elle a étudié principalement avec Gustavo Naveira, Gisèle Anne, Geraldine Rojas, Javier Rodriguez, Chicho Frumboli, Sebastian Arce et Mariana Montes.
Parallèlement à ses études, elle travaille comme enseignante assistante au sein du CITA, et en tant que professeure à l’école de Mora Godoy, Carlos Copello et Escuela de Tango Brujo.
Au cours de la période 2003-2011, elle a eu plusieurs partenaires de danse (principalement Lucas Molina Gazcon et Aoniken Quiroga), avec qui elle a tourné et joué dans de nombreuses et prestigieuses milongas de Buenos Aires (Salon Canning, la Papelera,Casa de Tango (la Ventana), La Viruta Tango, etc). Elle a également participé à une tournée avec Roberto Reis en 2008 aux États-Unis, en participant au Tango festival du fantastique, Miami Beach, en Floride et Chicago Festival de Tango.